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martes, 5 de octubre de 2010

Ensalada de queso de cabra y demás (muy rica)


Ensalada de queso de cabra y frutos secos


Ingredientes:
-Lechuga
-Escarola
-col morada
-canonigos
-queso de cabra
-manzana rociada con zumo de limón(para que no se oxide)
-nueces
-pasas
-dátiles
-salsa de miel y mostaza (receta aquí mismo).

Preparación:
-Mezclamos todo en una ensaladera.
-Aliñamos a nuestro gusto con sal, vinagre de manzana a las hierbas, aceite (no mucho para que las hojas no se marchiten rápidamente) y la salsa de miel y mostaza.
Servimos enseguida. 


Preparación de la salsa de miel y mostaza:
- una cucharadita de mostaza
- una cucharadita abundante de miel.
- un chorrito de vinagre balsámico de manzana.
- sal
- un chorro de aceite virgen extra.

Se remueve un poco para que emulsione y lista para servir. 

2 comentarios:

Atelier Culinaire dijo...

salam alaykoum,une salade que je n'ai jamais fait,tu m'as donné envie,à bientot oukti incha Allah

Leila Al Sebtawia dijo...

Merci pour votre commentaire uhkti; une délicieuse salade. La plus importante à mon goût, sont les dates et la sauce moutarde au miel. Bon appétit!!

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